La côte des basques, le Port Vieux, les baraques, la roche percée, les cabastans, la chinaougue, l’atalaye
Ces ruines, sur la hauteur à droite, sont celles d'un château fortifié qui date de 1300; ses murailles se sont détachées de leur ossature pour s'arrêter, on ne sait comment, au milieu de leur éboulement. A gauche, cette vieille tour servait autrefois pour faire des signaux et rappeler les pêcheurs, quand venait le mauvais temps. Devant nous, ce bassin étroit formé de rochers bien caractérisés, constitue le Port-Vieux. Prenons ce petit chemin à droite, et allons nous reposer sur ces pierres qui forment la base de cette vieille tour; nous pouvons parfaitement voir l'ensemble du golfe, et cette foule de baigneurs et de curieux qu'attire l'heure de la marée. La côte des Basques, dont les longues falaises argileuses s'amoindrissent jusques vers ces petits groupes de rochers de Bidart qu'éclaire le soleil couchant, est un but de promenade pour les naturalistes. Remarquez ces voiles de pêcheurs qui se rapprochent lentement de la Bidassoa, derrière ces petits rochers que nos marins nomment les Deux Tombeaux et les Espagnols los Dos Hermanos (les Deux Frères), et ces montagnes qui s'abaissent à mesure qu'elles approchent du rivage et viennent se terminer par une bordure de rochers qui s'étend depuis Fontarabie jusqu'au cap Machichaco que nous voyons à l'horizon. A nos pieds, une mer profonde, avec ces tons d'émeraude que lui donne l'heure avancée du jour. […]
Si vous êtes reposé, allons voir la Roche percée. Modérez votre impatience. Ce rocher ne manque pas de caractère, n'est-ce pas? et ce gouffre est effrayant. Ces détonations qui se succèdent et ces vagues qui s'élèvent à quelques mètres de hauteur, doivent vous inspirer de la crainte ? Vous avez raison; n'avancez pas trop près. J'ai été mouillé plusieurs fois, et j'ai vu un de mes amis sur le point d'être enlevé du rocher par la lame. Soyez donc prudent. Maintenant, traversons l’Atalaye, et suivons cette rampe qui conduit à ce petit port où ces cabastans, ces embarcations à sec, résument l'industrie des marins de Biarrits en hiver. Parcourons ces rochers. Mais, chut! nous dérangeons quelqu'un. En effet, deux jeunes personnes achèvent leur toilette de bain. Où vont-elles donc? A la Chinaougue, la baignoire des enfants et des vieillards. […]
