Bidart, Guétary
De Bayonne à la frontière, le pays est extrêmement pittoresque. Sur la route, et à partir de la ville, de jolies maisons de campagne, entourées de jardins et tapissées de treilles, donnent de la variété au paysage. A quelques kilomètres de Bayonne, la mer, semblable à une nappe bleue, fait de fréquentes apparitions. A gauche, les Pyrénées, en se rapprochant de la frontière, dessinent leurs belles lignes onduleuses qui vont se perdre dans l'Océan. Traversons le petit village de Bidart, et remarquez, en passant près de l'église, l'admirable paysage que vous avez devant vos yeux le long de la côte. Après Bidart, Guétary avec ses maisons proprettes. Ce chant monotone qui nous poursuit depuis un moment, vous surprend; vos oreilles ne sont pas encore au bout de leurs peines. A présent, penchez-vous un peu à la portière : vous allez voir une nuée d'enfants, filles et garçons ; il y en a même d'assez grands. Nous voilà tout couverts d'œillets des sables; chacun en avait fait provision. Ils espèrent, en retour, une moisson de gros sous. Cependant ils ne récoltent le plus souvent, les pauvres enfants, que des coups de fouet du postillon, la poussière qu'ils avalent, ou la pluie qui les transperce. Par tous les temps et à toute heure, ils accompagnent les diligences. Enfin nous apercevons Saint-Jean-de-Luz.
